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食品高新技術(shù)在中央廚房生產(chǎn)中的應(yīng)用.doc

所屬欄目：經(jīng)管資料瀏覽量：194 發(fā)布時間：2014-06-15

            對食品高新技術(shù)尤其是冷殺菌技術(shù)在現(xiàn)代快餐業(yè)中央廚房生產(chǎn)中的應(yīng)用進行闡述, 以加強食品高新技術(shù)在中央廚房產(chǎn)品加工和貯藏中的應(yīng)用研究。下面分享食品高新技術(shù)在中央廚房生產(chǎn)中的應(yīng)用。        

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