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麥當勞式排班提高餐廳人效.doc

所屬欄目：經(jīng)管資料 瀏覽量：792 發(fā)布時間：2015-01-04
餐廳排班是一個很龐大的工程，合理科學的排班可以節(jié)約餐廳人力成本，提高餐廳運營效率和業(yè)績。本資料將以兩個實操案例來介紹如何將麥當勞的排班系統(tǒng)引入尋常餐飲系統(tǒng)，以提高餐廳人效。
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