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東南亞菜系附創(chuàng)新菜品做法.doc

所屬欄目：經(jīng)管資料 瀏覽量：736 發(fā)布時(shí)間：2015-02-26
當(dāng)下，融合菜是餐飲未來(lái)菜品的發(fā)展方向，文化交融，創(chuàng)意十足的融合菜博采眾長(zhǎng)，深受顧客喜愛(ài)。因此廚師也需要多多借鑒其他菜系，進(jìn)行菜品創(chuàng)新。本資料介紹了東南亞菜系及該菜系的代表菜品做法，可供大家參考借鑒
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