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綠茵閣西廚管理手冊.doc

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綠茵閣是西餐市場化的創立者和西餐連鎖化的締造者，在諸多省市設立了直營店和加盟店。作為中國最大的西餐連鎖企業之一，連續被評為“全國餐飲百強企業”。本資料是一份綠茵閣西廚管理手冊，供參考。
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