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上菜規(guī)范流程.doc

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掌握上菜程序、上菜方和分菜技巧.是每一位員工必須掌握的服務(wù)技能，上菜的熟練好壞與否，直接影響著餐飲服務(wù)質(zhì)量。因此餐廳務(wù)必要重視培訓(xùn)提升服務(wù)員的上菜技能。
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