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餐飲原料凈料率參照表.doc
餐飲原料凈料率參照表.doc
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毛料重量×100。凈料率對(duì)于餐飲成本控制與降低具有重要意義。本資料是一份餐飲原料凈料率參照表，供參考
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餐飲原料凈料率參照表.doc
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