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法國菜制作注意事項.doc

所屬欄目：經(jīng)管資料 瀏覽量：761 發(fā)布時間：2015-09-11
法國菜給人高端的印象，法國菜制作有什么需要注意的地方呢？本資料從法國菜制作的廚具說起，詳細(xì)解釋法國菜需要了解的術(shù)語，還有常用食材的處理方式。
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