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提高餐廳收益的策略和方法

所屬欄目：經(jīng)管資料 瀏覽量：332 發(fā)布時間：2010-10-04
本文《提高餐廳收益的策略和方法》從收益管理角度將超額預(yù)訂、停留時間控制、容量控制、升檔銷售等方面與統(tǒng)計學(xué)分析相結(jié)合來拓展市場，這樣大大增加了收益。
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