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一個優秀店長應具備的條件.doc

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店長是餐廳的靈魂人物，餐飲店長就如同火車的車頭，俗話說火車跑得快，全靠車頭帶。身為餐廳的領軍人物，店長能力強弱將直接影響到餐廳的整體業績，那么，餐飲店長需要具備哪些條件呢？
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