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中西餐宴會分菜服務(wù)標(biāo)準(zhǔn).doc

所屬欄目：經(jīng)管資料瀏覽量：386 發(fā)布時間：2010-11-06

            作為中西餐宴會服務(wù)員應(yīng)如何做好宴會分菜服務(wù)呢?首先必須理解分菜服務(wù)的基本原則，并掌握一般菜肴的分菜方法、操作規(guī)范與適用場合。通過本中、西餐宴會分菜服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)資料的學(xué)習(xí)，使您餐廳宴會服務(wù)更規(guī)范化。        

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