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餐廳點心廚房設計要求與示例

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點心是廚房生產(chǎn)相對獨立的部門，其生產(chǎn)與出品管理與熱菜有不盡相同的特點。其廚房設計也有其各自的特殊要求與特點，下面就餐廳點心廚房設計要點以及示例說明。
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