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如何有效控制餐飲現場營銷成本.doc

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餐飲現場營銷就是由餐廳服務人員組成營銷隊伍，貫徹管理人員的銷售意圖，大力推銷某些菜肴。這樣既可避免菜肴原料積壓造成浪費，增加成本，又可提高營業收入，增加利潤。
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