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巧招教你降低餐具破損

所屬欄目:經(jīng)管資料 瀏覽量:883 發(fā)布時(shí)間:2009-10-19
餐具的高額破損一直是眾餐廳煩惱的事情,想要體現(xiàn)餐廳的檔次,展現(xiàn)餐廳的氣質(zhì),就必須買瓷色、質(zhì)地都優(yōu)良的餐具。但餐具破損了,卻找不到責(zé)任人,不知道是傳菜員上菜時(shí)磕破了瓷,還是服務(wù)員收盤時(shí)碰壞了角,還是
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