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餐廳宴會知識培訓課件

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通過學習了解餐廳宴會的種類及其特點、宴會廳布局、宴會餐臺布置、宴會預訂、宴會菜單的程序以及宴會服務人員的職業(yè)素質(zhì)要求等知識，掌握餐飲服務人員應具備的專業(yè)知識和素質(zhì)要求。
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