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如何正確核算餐廳凈料成本

所屬欄目：經(jīng)管資料 瀏覽量：766 發(fā)布時(shí)間：2009-10-26
餐廳的廚房猶如一個(gè)制造工廠，而廚房凈料成本管理的好與壞，直接影響到餐廳菜品銷售量和利潤率，本資料就是介紹的餐廳凈料成本的核算方法
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