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食品安全知識培訓

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本資料結合當前餐飲業的食品安全狀況和監管部門日常食品安全監督的的各項主要環節，系統的講述了餐飲服務行業生產經營的條件、內外環境食品安全要求、從業人員個人衛生要求、食物中毒的種類、原因及預防。
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