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肉類食品的保鮮技術(shù)

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本資料主要綜述了鮮肉保鮮技術(shù)中的輻照保鮮、真空包裝、充氣包裝和化學(xué)保鮮等技術(shù),也是鮮肉保鮮發(fā)展的趨勢。
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文件名稱：肉類食品的保鮮技術(shù)
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