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餐廳成本核算的內(nèi)容和方法

所屬欄目：經(jīng)管資料 瀏覽量：195 發(fā)布時間：2011-06-07
本資料主要介紹了出品率、菜品售價、毛利率等核算內(nèi)容，對我們厘清餐飲成本控制要點，實施科學有效的成本核算及管理方法有很好的幫助作用。
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