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餐飲服務與管理
餐飲服務與管理
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餐飲從業人員必須明確餐飲服務與管理的目標與要求，這是搞好餐飲服務與管理的基礎。本資料全面、系統地闡述了飯店餐飲服務與管理的各種要素的內在聯系及其運行程序，既培養了員工的服務技能。。。
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