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餐廳評估手冊（附全套評估表）

所屬欄目：經(jīng)管資料 瀏覽量：674 發(fā)布時間：2011-09-15
本資料從餐廳經(jīng)營環(huán)境、人力資源管理、后勤管理、前廳等方面對餐廳進行了全面、系統(tǒng)的評估，并且對比較難控制的出品部、財務(wù)運作也進行了科學的評估，同時資料涵蓋餐廳評估全套表格表單。
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