中式宴會(huì)服務(wù)程序.doc
中式宴會(huì)是使用中國(guó)餐具、使用中國(guó)菜肴,采用中國(guó)服務(wù)的宴會(huì),除正式的招待宴會(huì)外,還有婚宴、壽宴等也采用中式宴會(huì)形式,它的特點(diǎn)是:具有交際性,聚餐式和規(guī)格化三方面,是一種重要的交際形式。
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