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餐廳管理組排班手冊(cè).doc

所屬欄目：經(jīng)管資料瀏覽量：169 發(fā)布時(shí)間：2011-11-17

            一份合理科學(xué)的排班管理手冊(cè)是維護(hù)餐廳正常經(jīng)營(yíng)的重要條件，也是餐廳人員管理的重要制度。一份行之有效的排班手冊(cè)應(yīng)該同時(shí)滿足顧客滿意、人員發(fā)展、利潤(rùn)及管理、營(yíng)業(yè)額成長(zhǎng)四大項(xiàng)目。        

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