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酒店餐飲部業(yè)務培訓(二).doc

所屬欄目：經管資料 瀏覽量：403 發(fā)布時間：2011-12-13
《酒店餐飲部業(yè)務培訓（二）》是在酒水知識、菜肴知識、餐飲服務員的服務技能、食品衛(wèi)生知識、餐廳主要設備、用具、家具的使用與保養(yǎng)、餐廳班組管理的一般知識六個部分對酒店餐飲部業(yè)務的一次系統(tǒng)培訓。
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