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餐飲如何有效調動廚房員工積極性

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廚房員工的積極性不高，就影響著餐廳成品的效率。經常聽到管理者感嘆，廚房人員難管，一天到晚懶懶散散。這是餐廳激勵機制不建全或激勵性不夠造成的。所謂激勵員工就是領導者對員工激發和鼓勵，促進員工發揮其才能，
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