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餐飲經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)管理與分析決策

所屬欄目：經(jīng)管資料瀏覽量：167 發(fā)布時(shí)間：2011-12-30

            營(yíng)運(yùn)總監(jiān)，不知道自己所管理餐館的營(yíng)業(yè)額，更不用說(shuō)其他的數(shù)據(jù)了，人才的浪費(fèi)、數(shù)據(jù)的浪費(fèi)，會(huì)使已在市場(chǎng)中形成一定知名度的餐廳，因不知自己的優(yōu)勢(shì)所在而喪失競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。        

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