餐廳基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn).doc
餐廳是賓客就餐的場所，一般分為中式餐廳和西式餐廳兩大類。順應(yīng)消費(fèi)者飲食習(xí)慣、就餐方式、口味喜好多樣化的需要，餐廳的數(shù)量在快速增長，餐廳的種類也在不斷細(xì)分。
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