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點菜師培訓要點
點菜師培訓要點
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點菜師的工作：1.點菜師要密切配合海鮮當，廚房，要銷售當天急推菜品，避免海鮮和菜品不新鮮而導致酒店損失。2.點菜師要有自評定客人消費檔次，能力，和今消費檔次，能力，或宴請來賓。
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