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食品衛生與安全考試指南(全套)

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為了滿足高等教育自學考試餐飲管理專業和中國餐飲業職業經理人資格證書考試的考生的需要, 編者根據證書考試指定教材《食品衛生與安全》, 編寫了這本《食品衛生與安全考試指南》。
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