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如何做好廚房設(shè)備管理

所屬欄目：經(jīng)管資料 瀏覽量：106 發(fā)布時間：2012-01-11
廚房設(shè)備，即廚房加工、配份、烹調(diào)以及與之相關(guān)的、保證烹飪生產(chǎn)得以順利運作的各類器械。廚房設(shè)備是廚房生產(chǎn)運作必不可少的物質(zhì)前提條件。
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