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餐飲企業成本控制方向與要點

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餐飲管理是一門藝術，而餐飲成本的控制作為這門藝術的源頭，是搞好餐廳管理的重要內容，對駕馭這門藝術顯得更為重要。在工作中需要把成本控制與服務質量并列放在首位。“既然我們要把顧客當成自己的親人一樣
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