采購(gòu)需求確認(rèn)
在激烈競(jìng)爭(zhēng)的餐飲中，除了把前堂的工作做得好外，還要把后勤的工作做好，特別是現(xiàn)在各項(xiàng)物資漲價(jià)的趨勢(shì)下，在采購(gòu)單價(jià)飽和下，我們唯一能做的就是動(dòng)員全員要把好開(kāi)源結(jié)流關(guān)，而我們采購(gòu)更要把好采購(gòu)需求數(shù)量，不要讓
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