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某酒店管理手冊(cè)

所屬欄目:經(jīng)管資料 瀏覽量:48 發(fā)布時(shí)間:2012-01-18
酒店管理是個(gè)科學(xué)的經(jīng)營(yíng)管理過程,是酒店管理者在了解并掌握市場(chǎng)的前提下,通過執(zhí)行決策、組織、指揮、控制、協(xié)調(diào)等職能,使酒店形成最大的接待能力,確保實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的動(dòng)作過程。
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