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餐飲采購管理手冊.doc

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采購管理的好壞會直接影響到餐廳的正常經營，如果一個餐廳沒有完善的采購管理制度或者體系，將會導致餐廳的經營受到影響，同時還會影響到餐廳的營業額增長，更有可能會導致餐廳客流減少、流失等。
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