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茶餐廳管理細(xì)則

所屬欄目：經(jīng)管資料瀏覽量：62 發(fā)布時(shí)間：2012-01-19

             1、餐廳人員首先要保證我們餐廳的各種用具、餐具的正常使用。2、餐廳主管每天早上應(yīng)把當(dāng)天的訂餐情況、桌數(shù)等與廚房對(duì)單寫(xiě)成便條，交到茶廳主管與門(mén)衛(wèi)手里，讓他們了解當(dāng)天訂餐情況。        

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