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酒店餐飲工作的重點和難點

所屬欄目：經(jīng)管資料 瀏覽量：55 發(fā)布時間：2012-02-02
餐飲管理是從市場營銷、客源組織、產(chǎn)品生產(chǎn)到銷售服務(wù)的系統(tǒng)管理過程。它具有經(jīng)營活動影響因素多，管理難度大的特點。
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