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常見餐飲案例分享:顧客對(duì)餐品口味有爭(zhēng)議

所屬欄目:經(jīng)管資料 瀏覽量:412 發(fā)布時(shí)間:2010-01-18
餐廳日常經(jīng)營中,客人對(duì)菜品味道的投訴也屢見不鮮,而向客人對(duì)菜品味道的解釋,常常受個(gè)人主觀意識(shí)的左右,因?yàn)槊總€(gè)人的感覺并不相同。為應(yīng)對(duì)顧客各種可能發(fā)生的投訴,餐館應(yīng)事先準(zhǔn)備好各種處理的對(duì)策。
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