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餐飲廚房成本控制小細(xì)節(jié)

所屬欄目：經(jīng)管資料瀏覽量：329 發(fā)布時(shí)間：2010-01-18

            廚房成本控制，對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)成敗起著至關(guān)重要的作用，但我們的成本控制是建立在不損害消費(fèi)者利益的前提下一步一步的削減餐飲企業(yè)運(yùn)營(yíng)當(dāng)中不必要的浪費(fèi)和損失，從而有效的減少餐飲企業(yè)的成本達(dá)到利益最大化。        

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