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酒店經(jīng)營管理實際案例

所屬欄目：經(jīng)管資料 瀏覽量：328 發(fā)布時間：2012-02-07
菜品多樣化，因已有兩家較大的浙江餐館采用杭幫菜，本店不宜同質(zhì)化，考慮到湘菜在上海、南京等江浙大都市漸露頭角，前景看好，建議引進改造型湘菜。
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