優(yōu)秀服務(wù)員基本準(zhǔn)則
最后，服務(wù)員要知曉相關(guān)知識(shí)。除知曉與餐飲服務(wù)相關(guān)的賓客消費(fèi)心理、主要客源的飲食習(xí)慣等知識(shí)外，餐廳服務(wù)員還要多知曉歷史、地理、法律、核算、旅游、外語。禮儀等相關(guān)知識(shí)，以全面提高自己的文化素質(zhì)。
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