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飯店管理的動(dòng)態(tài)模型研究.ppt

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從動(dòng)態(tài)的角度來(lái)看，飯店管理的重心在如何確定目標(biāo)：包括企業(yè)家的目標(biāo)、資本的目標(biāo)、群體的目標(biāo)。
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