快餐店選址竅門
我們常說:“店開對了地方,成功也就多了一半。”因而選址對開任何餐飲加盟店來說都是很重要的,快餐店的選址也是不例外的。鑒于此,小編今天就來說說開一家快餐店選址的方法有哪些?

一、確定商圈
開一家快餐店選址的方法有哪些?就是要選擇目標客戶附近的位置,快餐店的商圈是指選擇到該快餐店進餐的顧客分布地區(qū)的范圍。由于商圈的調(diào)查關(guān)系到快餐店開辦后的成敗,其重要性不言而喻。而且地址一旦選定,很難再做改變。
商圈的選擇關(guān)系著快餐店消費客層的范圍、輪廓、開店的大小、投資成本的多寡、回收的效益及分店的數(shù)量等層面的問題,而且與以后快餐店經(jīng)營的型態(tài)、廣告的宣傳、相應(yīng)的顧客對策等,也互為因果,這些都可說是確定商圈的重點。因此,快餐店在考慮挑選商圈時,一是要將其和快餐店的經(jīng)營品種、價位、裝修規(guī)模、檔次聯(lián)系起來,確定開店的地點;二是要了解當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情和生活模式的契合性,綜合考慮當(dāng)?shù)氐娜丝谧兓捌渌恍┳兓?,預(yù)測所選地區(qū)未來的發(fā)展性。
二、周邊環(huán)境
首先,快餐店周邊環(huán)境的特性直接影響快餐店的經(jīng)營,必須根據(jù)其特性做出相應(yīng)的對策。開一家快餐店選址的方法有哪些?如對商業(yè)區(qū)、商務(wù)區(qū)、工業(yè)區(qū)、大學(xué)區(qū)、娛樂區(qū)或住宅區(qū)等不同特性的區(qū)域,快餐店要采用不同的營銷策略。其次,如果快餐店的周邊環(huán)境整潔,再加上營造較好的內(nèi)部環(huán)境,如清潔的洗手間等,就能吸引更多的顧客。最后,當(dāng)選中某一區(qū)域后,必須向有關(guān)部門進行咨詢,了解該區(qū)域的規(guī)劃,查看其是否有拆遷、重建項目以及這些項目涉及的位置和動工時間,避免在快餐店成本收回之前遇到拆遷和重建而蒙受損失或失去地理優(yōu)勢。
三、競爭的影響
首先,在所選地點,任何一種形式的競爭都是值得考慮的,這可能意味著一個潛在的絕好地點,同樣也可能會是一個很糟糕的地點。其次,競爭密度也在很大程度上影響快餐店的經(jīng)營方式和利潤。競爭密度是指同類型快餐店和相關(guān)行業(yè)營業(yè)點的個數(shù),以及本區(qū)域內(nèi)快餐店的總座位數(shù)。通常來講,競爭密度越大,競爭就越激烈,利潤就越低。
四、商業(yè)活動高頻區(qū)
在鬧市區(qū),商業(yè)活動極為頻繁,把快餐店設(shè)在這樣的地區(qū),快餐店營業(yè)額必然高。這樣的店址就是所謂的“黃金口岸”。相反,如果在非鬧市區(qū),在一些冷僻的街道開快餐店,人跡罕至,營業(yè)額就很難提高。
但對于那些以獨特的氣氛、特色或外賣見長的主題快餐店來說,位置稍偏僻問題也不大,因為顧客總會找到它們的。
五、臨街
快餐店一般都設(shè)在街道旁,但是不同的街道擁有不同的客流量,因此,選擇快餐店的地址時,一個重要原則便是確??觳偷昝嫦虻慕值烙凶銐虼蟮目土髁?。受客流量和通行速度的影響,處在客流量大的街道上的快餐店,顧客就餐相對方便。
六、交通便利
它是顧客決定消費行為的一個重要因素。因此,選擇地址時,一般要選擇在旅客上、下車較多的車站,或者在幾個主要車站的附近,或是在目標顧客步行不超過10分鐘的街道上。各公車站、捷運站、火車站等各交通要點,都是早上人們聚集最多的地方了,如果可以在這些地方設(shè)置快餐店,加上產(chǎn)品經(jīng)得起考驗,每天迎接熙來攘往的人群,生意一定不會差。如果您的店剛好開在在車站旁那就更好了,人們在等車時,可能就會就近在您的店里就餐;又或者在下了車后,在公車站附近買,無論如何,在車站設(shè)立的快餐店,相信又比其它地方的生意來得更好。
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七、住宅區(qū)
社區(qū)住宅不是每家店都可以適合開在住宅區(qū)里面,但是快餐店就很適合,一大早,學(xué)生就會走路到家附近的學(xué)校去讀書,如果不是在家吃早餐,當(dāng)然也就會到家附近的快餐店吃早餐,等到學(xué)生的人潮過后,就是上班族的上班時間了,再來,就是媽媽們準備出門買菜的時間。在住宅區(qū)里,大都是同一個社區(qū)的鄰居,既可以和認識客人,也可以和客人建立良好的感情,所以,在住宅區(qū)中開快餐店,很容易就會有熟客人,這樣一來,固定的客源也很容易就建立起來。
看了以上這些,您是否對快餐店的選址明朗化了,那還等什么?趕緊行動起來吧,小編在這也預(yù)祝各位餐飲加盟創(chuàng)業(yè)者成功!