如何開現(xiàn)磨豆?jié){店
現(xiàn)在都提倡早餐要吃得好，營養(yǎng)也是少不了的?，F(xiàn)磨豆?jié){不僅好喝而且營養(yǎng)豐富，也是很多人在早餐必選的飲品。所以開一家現(xiàn)磨豆?jié){加盟店也是一個不錯的選擇，但該怎樣開一家現(xiàn)磨豆?jié){店呢？小編有話說，可以從以下這些方面入手：
一、選址
怎樣開一家現(xiàn)磨豆?jié){店呢？店面位置是在居民區(qū)，學(xué)校等固定人流量大的出入口要道，這樣的位置房租便宜，人流量大，過往的人流大部分都是意想客戶。要注意的是盡量不要在繁華的商業(yè)街里開店，雖然人流量大，但是主要是下午人多，想象誰會在逛街時買豆?jié){喝呢，而且租金高。
二、客流量
上午人流量要大，因為豆?jié){主要做的是上午生意，所以，選的位置上午人流量必須要大。
三、租金
怎樣開一家現(xiàn)磨豆?jié){店呢？租金要和人流量成正比，租金不超過4000為好。
四、店面設(shè)計
正規(guī)化的店面形象設(shè)計，包括店面形象設(shè)計包括裝修設(shè)計，宣傳菜單，海報等等。
五、豆?jié){機(jī)采購
現(xiàn)磨豆?jié){機(jī)的采購。豆?jié){味道是由現(xiàn)磨技術(shù)來把握的，豆?jié){的口感是由現(xiàn)磨豆?jié){機(jī)來把握的，所以在選擇豆?jié){機(jī)的時候要慎重，比較選擇！
六、杯子采購
我們都知道豆?jié){的杯子是高消耗品，所以要做好現(xiàn)磨豆?jié){杯子采購。如果想要打出自己的品牌還可自行設(shè)計杯子！
七、技術(shù)
現(xiàn)磨豆?jié){技術(shù)和現(xiàn)磨豆?jié){的味道。豆?jié){味道由豆?jié){技術(shù)來控制的，必須做到天然的豆香味道，做好質(zhì)量份量味道，形成一種口碑效應(yīng)，一傳十十傳百自然而然顧客就多了。
八、多種經(jīng)營
現(xiàn)磨豆?jié){配合其他產(chǎn)品一起經(jīng)營，這樣可以充分利用店面，一店兩用。但這里有個前提就是要保證豆?jié){的質(zhì)量。
九、宣傳
開業(yè)要有宣傳策略，可以發(fā)放傳單，可以免費試喝，可以用小喇叭吆喝宣傳，也可以選擇人多的地方進(jìn)行現(xiàn)場做實驗。
十、衛(wèi)生狀況
店面要干凈，衛(wèi)生；穿工作服；戴工作帽子。千萬不要忽視了這條，客戶過來買我們的豆?jié){很大部分是因為我們專業(yè)，如果這方面做的不好，“專業(yè)”這個詞就大打折扣，客戶不會告訴你他們不喜歡這樣子的，只會用行動來告訴你，請你務(wù)必做到這點。
十一、利潤計算
按照15人有一個購買的比率來算，豆?jié){利潤在60％-75％，算下一天能賣多少杯，賺多少錢。
以上就是關(guān)于怎樣開一家現(xiàn)磨豆?jié){店的方法，當(dāng)然除了要有以上的這些知識外，用心經(jīng)營也是少不了的！
