受限最少的傳播方式

　　餐飲店口碑營銷存在哪些誤區(qū)？很多餐飲店選擇口碑營銷的初衷，是由于在傳播過程中受到越來越多法律法規(guī)的限制和制約，而網(wǎng)絡(luò)上的口碑營銷似乎由于其網(wǎng)絡(luò)所提供的“想說就說”的低門檻而不受傳播上的限制。其實口碑營銷也是有著自我的道德約束，超過這個范圍的炒作必定帶來不良影響。

　　關(guān)于口碑這件事，餐飲店可以鼓勵和促進口碑的傳播。餐飲店可以努力使消費者更滿意，注意傾聽消費者的心聲，幫助消費者更方便地（把關(guān)于餐飲店產(chǎn)品和服務(wù)的優(yōu)點）告訴他們的朋友，并確保有影響力的消費者及時得知產(chǎn)品服務(wù)的優(yōu)點。但口碑絕對不可以杜撰虛造，杜撰“口碑”不僅是不道德的，而且會產(chǎn)生反作用，破壞品牌形象，玷污餐飲店的聲譽。正派的口碑營銷絕對不會低估消費者的智力，絕對不會通過操縱、欺騙、注水或不誠實等手法來愚弄消費者。

 

　　傳播就能有好口碑

　　有人以為只要做了口碑營銷就能為自己的產(chǎn)品創(chuàng)造出良好的口碑，這實在是很大的誤區(qū)。餐飲店口碑營銷存在哪些誤區(qū)？口碑形成的最基礎(chǔ)要求是必須確保優(yōu)秀的產(chǎn)品質(zhì)量，劣質(zhì)和低劣的產(chǎn)品一定不會有好的消費者體驗、當然良好口碑的形成也就無從談起?？诒疇I銷能做的，是借助口碑營銷這種方式和手段來幫助優(yōu)秀的產(chǎn)品加速好口碑的傳播和形成，而不是捏造口碑更不是為劣質(zhì)產(chǎn)品撒謊吹噓。

　　產(chǎn)品如果本身質(zhì)量不過硬，那么它的使用價值也就大打折扣，無論用戶怎么用都不會有良好的口碑。那么無論打出來的廣告有多么醒目，無論造勢出來的宣傳會營造多大的影響，都是經(jīng)不起考驗的。而網(wǎng)絡(luò)平臺提供給消費者的低抱怨門檻，更可能加大加深產(chǎn)品的缺陷暴光，這樣前期所做的宣傳工作全部打水漂的同時，更可能是在花錢為自己制造負面。因此產(chǎn)品自身過硬的品質(zhì)是形成好口碑的堅實基礎(chǔ)。

 

　　做的是“病毒”一觸百發(fā)

　　隨著網(wǎng)絡(luò)巨大威懾力的存在，更多餐飲店意識到了網(wǎng)絡(luò)口碑營銷時代的到來。但太多餐飲店談及口碑營銷必要求“制造一個大事件”。殊不知口碑營銷其實是餐飲店眾多營銷環(huán)節(jié)中的一環(huán)，把口碑營銷從營銷中剝離，僅僅依靠口碑營銷來建立餐飲店品牌是不科學也是沒有效率的。

　　很多時候，傳統(tǒng)營銷還是占據(jù)著品牌宣傳的重要陣地的，做好傳統(tǒng)營銷，用口碑營銷去補充補全傳統(tǒng)營銷達不到的地方，才是正確的營銷技巧。在整合營銷手段的同時，占據(jù)了“天時”、“地利”、“人和”的優(yōu)勢，是“長期耕耘”+“把握機會”的產(chǎn)物。

　　在這樣一個對話無門檻的時代，學著了解對話并參與對話正在成為餐飲店的一門必修課。但這個過程，沒有捷徑，口碑營銷根本就是一種“化整為零的”、“散落在消費者周圍的”、“潛移默化的”傳播方式和影響過程。

 

　　忽略負面口碑

　　口碑是一把雙刃劍，既可以為餐飲店帶來正面的建設(shè)力，也會由于負面口碑的自發(fā)傳播帶來極大的破壞力，更有數(shù)據(jù)統(tǒng)計負面口碑的傳播速度是正面口碑的十倍，因此負面口碑的處理絕不能放松。

　　目前國內(nèi)許多餐飲店在面對危機時經(jīng)常手足無措無所適從，或者是由于不知該如何把握其中的度而采取鴕鳥政策干脆不聞不問。問題是壞影響不會自動消失、而你不去看不等于消費者也不會看。那么是主動站出來打破沉寂？還是守株待兔，等待別人的主動談?wù)?？我們認為選擇后者的餐飲店必定會被時代所淘汰，不但等不到兔子，還會在大樹下浪費美好的光陰。

　　作為置身危機漩渦中的餐飲店，必須考慮如何將自身利益、公眾利益和傳媒的公信力協(xié)調(diào)一致，并在最短的時間內(nèi)以最恰當?shù)那纻鞑ソo公眾真實而客觀的情況，以挽回餐飲店品牌的良好口碑，將餐飲店損失降至最低，甚至化被動為主動，就勢借勢，達到進一步宣傳和塑造餐飲店口碑的目的。這是應(yīng)對負面口碑應(yīng)有的態(tài)度。

　　學會用巧妙的方式去傾吐信息，將信息擴展速度成倍成速的放大，這才是口碑營銷最需要掌握的技巧?？戳艘陨线@些，您  有沒有收獲？