蕭山餐飲企業(yè)“組團(tuán)”進(jìn)校招賢
按照以往的慣例，在春節(jié)期間，隨著許多外來(lái)務(wù)工人員回鄉(xiāng)過(guò)年，杭州蕭山區(qū)的餐飲企業(yè)在這段時(shí)期會(huì)出現(xiàn)短暫的“用工缺口”現(xiàn)象。而今年卻與往年有著很大的不同，春節(jié)早已過(guò)完，用工“一員難求”的現(xiàn)象在我區(qū)的餐飲企業(yè)中卻頻繁出現(xiàn)。
為有效緩解這一難題，日前，區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)首次組織21家本地餐飲企業(yè)，“組團(tuán)”到浙江旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院面向廣大即將畢業(yè)的學(xué)生進(jìn)行招聘。
初級(jí)管理崗位受青睞
在各家企業(yè)的招聘展臺(tái)前，報(bào)名應(yīng)聘的學(xué)生絡(luò)繹不絕。而與之呼應(yīng)的是，21家餐飲企業(yè)也推出了前臺(tái)接待、VIP包間服務(wù)員、傳菜員、廚師等20余種崗位供學(xué)生們選擇。
前來(lái)應(yīng)聘的應(yīng)屆畢業(yè)生張春梅在藍(lán)天賓館的展臺(tái)前坐了下來(lái)，沒過(guò)多長(zhǎng)時(shí)間，她就填好了應(yīng)聘表格，她應(yīng)聘前臺(tái)接待或者VIP包間服務(wù)員?！拔沂菍W(xué)酒店管理的，曾經(jīng)在北京某五星級(jí)飯店實(shí)習(xí)過(guò)一年，實(shí)習(xí)的主要內(nèi)容是前臺(tái)接待和包間服務(wù)員?！睆埓好啡鐚?shí)告訴記者，“應(yīng)聘這兩個(gè)崗位對(duì)我來(lái)說(shuō)相對(duì)有些優(yōu)勢(shì)?！?/FONT>
或許是因?yàn)閷?shí)習(xí)期的內(nèi)容類似，在招聘會(huì)現(xiàn)場(chǎng)與張春梅有同樣想法的應(yīng)聘學(xué)生還不在少數(shù)。前臺(tái)接待、包間服務(wù)員等初級(jí)管理崗位是最受應(yīng)聘學(xué)生青睞的。招聘結(jié)束后，據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，在與招聘企業(yè)初步達(dá)成就業(yè)意向的101名應(yīng)聘學(xué)生中，其中應(yīng)聘前臺(tái)接待、包間服務(wù)員等初級(jí)管理崗位的人數(shù)就占了90%以上。
招工也要講“技巧”
凱豪大酒店、藍(lán)天賓館、哨兵海鮮、新時(shí)代餐飲、澳門豆撈……在招聘會(huì)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的21家餐飲企業(yè)，不乏我區(qū)餐飲業(yè)中名聲赫赫之輩。對(duì)此次“組團(tuán)”進(jìn)高校招聘，如何留住應(yīng)聘學(xué)生對(duì)本企業(yè)青睞的目光，這些企業(yè)也是動(dòng)足了腦筋。
據(jù)凱豪大酒店辦公室主任徐超介紹，以往酒店招聘服務(wù)員的月薪大概在1000元左右，現(xiàn)在提高到了1500元?！拔覀冞@么做還是為了能夠招聘到優(yōu)秀的人才?！毙斐绱吮硎?。而普遍提薪也是這些企業(yè)的基本“招數(shù)”。據(jù)了解，21家餐飲企業(yè)推出的各種招聘崗位的月薪都有了普遍提升，幅度比以往平均遞增了20%左右。
與此同時(shí)，在推出崗位的同時(shí)推出各具特色的從業(yè)待遇也是招聘企業(yè)的一大亮點(diǎn)。藍(lán)天賓館就專門推出了后備干部計(jì)劃，該賓館在現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)招聘的客房部主管劉順利表示：“招聘人才的同時(shí)我們也要留住人才，為此我們還特別推出了針對(duì)員工素質(zhì)提升的培訓(xùn)計(jì)劃，讓員工能夠看到有職位晉升的希望?！?/FONT>
餐飲業(yè)自身發(fā)展成用工缺口主因
隨著蕭山區(qū)服務(wù)業(yè)的日益發(fā)展，也為餐飲企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展提供了廣闊的空間。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前，我區(qū)經(jīng)工商部門注冊(cè)登記的餐飲企業(yè)達(dá)1758家，從業(yè)人員達(dá)5萬(wàn)余人。
員工流動(dòng)性大一直是餐飲企業(yè)普遍存在的問(wèn)題。然而，從今年初顯現(xiàn)的我區(qū)餐飲企業(yè)從員工流動(dòng)演變成用工缺口的現(xiàn)象，這是為何？
據(jù)區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)李蓓玲介紹，隨著經(jīng)濟(jì)條件的改善，生活質(zhì)量日益提高，如今不少求職人員的觀念也開始轉(zhuǎn)變，工資待遇已不是求職的根本動(dòng)力，現(xiàn)在更多看重的是工作崗位本身的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。同時(shí)，隨著我國(guó)內(nèi)陸城市的進(jìn)一步開發(fā)，帶來(lái)了當(dāng)?shù)夭惋嫎I(yè)的繁榮發(fā)展，許多外來(lái)務(wù)工人員更愿意留在家鄉(xiāng)當(dāng)?shù)匕l(fā)展。
按照以往的慣例，在春節(jié)期間，隨著許多外來(lái)務(wù)工人員回鄉(xiāng)過(guò)年，杭州蕭山區(qū)的餐飲企業(yè)在這段時(shí)期會(huì)出現(xiàn)短暫的“用工缺口”現(xiàn)象。而今年卻與往年有著很大的不同，春節(jié)早已過(guò)完，用工“一員難求”的現(xiàn)象在我區(qū)的餐飲企業(yè)中卻頻繁出現(xiàn)。
為有效緩解這一難題，日前，區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)首次組織21家本地餐飲企業(yè)，“組團(tuán)”到浙江旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院面向廣大即將畢業(yè)的學(xué)生進(jìn)行招聘。[nextpage]
初級(jí)管理崗位受青睞
在各家企業(yè)的招聘展臺(tái)前，報(bào)名應(yīng)聘的學(xué)生絡(luò)繹不絕。而與之呼應(yīng)的是，21家餐飲企業(yè)也推出了前臺(tái)接待、VIP包間服務(wù)員、傳菜員、廚師等20余種崗位供學(xué)生們選擇。
前來(lái)應(yīng)聘的應(yīng)屆畢業(yè)生張春梅在藍(lán)天賓館的展臺(tái)前坐了下來(lái)，沒過(guò)多長(zhǎng)時(shí)間，她就填好了應(yīng)聘表格，她應(yīng)聘前臺(tái)接待或者VIP包間服務(wù)員?！拔沂菍W(xué)酒店管理的，曾經(jīng)在北京某五星級(jí)飯店實(shí)習(xí)過(guò)一年，實(shí)習(xí)的主要內(nèi)容是前臺(tái)接待和包間服務(wù)員。”張春梅如實(shí)告訴記者，“應(yīng)聘這兩個(gè)崗位對(duì)我來(lái)說(shuō)相對(duì)有些優(yōu)勢(shì)?！?/FONT>
或許是因?yàn)閷?shí)習(xí)期的內(nèi)容類似，在招聘會(huì)現(xiàn)場(chǎng)與張春梅有同樣想法的應(yīng)聘學(xué)生還不在少數(shù)。前臺(tái)接待、包間服務(wù)員等初級(jí)管理崗位是最受應(yīng)聘學(xué)生青睞的。招聘結(jié)束后，據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，在與招聘企業(yè)初步達(dá)成就業(yè)意向的101名應(yīng)聘學(xué)生中，其中應(yīng)聘前臺(tái)接待、包間服務(wù)員等初級(jí)管理崗位的人數(shù)就占了90%以上。
招工也要講“技巧”
凱豪大酒店、藍(lán)天賓館、哨兵海鮮、新時(shí)代餐飲、澳門豆撈……在招聘會(huì)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的21家餐飲企業(yè)，不乏我區(qū)餐飲業(yè)中名聲赫赫之輩。對(duì)此次“組團(tuán)”進(jìn)高校招聘，如何留住應(yīng)聘學(xué)生對(duì)本企業(yè)青睞的目光，這些企業(yè)也是動(dòng)足了腦筋。
據(jù)凱豪大酒店辦公室主任徐超介紹，以往酒店招聘服務(wù)員的月薪大概在1000元左右，現(xiàn)在提高到了1500元。“我們這么做還是為了能夠招聘到優(yōu)秀的人才?！毙斐绱吮硎?。而普遍提薪也是這些企業(yè)的基本“招數(shù)”。據(jù)了解，21家餐飲企業(yè)推出的各種招聘崗位的月薪都有了普遍提升，幅度比以往平均遞增了20%左右。
與此同時(shí)，在推出崗位的同時(shí)推出各具特色的從業(yè)待遇也是招聘企業(yè)的一大亮點(diǎn)。藍(lán)天賓館就專門推出了后備干部計(jì)劃，該賓館在現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)招聘的客房部主管劉順利表示：“招聘人才的同時(shí)我們也要留住人才，為此我們還特別推出了針對(duì)員工素質(zhì)提升的培訓(xùn)計(jì)劃，讓員工能夠看到有職位晉升的希望。”
餐飲業(yè)自身發(fā)展成用工缺口主因
隨著蕭山區(qū)服務(wù)業(yè)的日益發(fā)展，也為餐飲企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展提供了廣闊的空間。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前，我區(qū)經(jīng)工商部門注冊(cè)登記的餐飲企業(yè)達(dá)1758家，從業(yè)人員達(dá)5萬(wàn)余人。
員工流動(dòng)性大一直是餐飲企業(yè)普遍存在的問(wèn)題。然而，從今年初顯現(xiàn)的我區(qū)餐飲企業(yè)從員工流動(dòng)演變成用工缺口的現(xiàn)象，這是為何？
據(jù)區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)李蓓玲介紹，隨著經(jīng)濟(jì)條件的改善，生活質(zhì)量日益提高，如今不少求職人員的觀念也開始轉(zhuǎn)變，工資待遇已不是求職的根本動(dòng)力，現(xiàn)在更多看重的是工作崗位本身的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。同時(shí)，隨著我國(guó)內(nèi)陸城市的進(jìn)一步開發(fā)，帶來(lái)了當(dāng)?shù)夭惋嫎I(yè)的繁榮發(fā)展，許多外來(lái)務(wù)工人員更愿意留在家鄉(xiāng)當(dāng)?shù)匕l(fā)展。
