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西餐加盟店選址需考慮因素

發(fā)布時間:2013-09-04 17:00 瀏覽量:8

   加盟西餐廳,重中之重就是選址問題。選址會貫穿經(jīng)營的整個流程,選址的好壞也能讓一家店鋪興衰。因而,小編今天就來講講西餐加盟店有何選址技巧?希望對您有幫助!

西餐加盟店有何選址技巧
  一、交通狀況
  西餐加盟店有何選址技巧?它意味著潛在的客源。但必須清楚客源絕不等同于交通的頻繁程度,如在交通要道,盡管交通極為頻繁,但過往的旅客根本沒有就餐的機會,也就產(chǎn)生不了就餐的欲望;有就餐機會和欲望的過路人才會成為客源。西餐廳加盟店的地點必須交通便利,進車停車方便安全。選址即便遠些,只要交通便利,也會顧客盈門的。如果西式餐飲加盟店附近有公交車站,或者顧客步行時間在15分鐘的鋪面都是值得考慮的位置。對于西式餐飲這類選購性和沖動性消費的商品,若能集中在同行和相關(guān)商品“扎堆”的地段或街區(qū),則更有利于經(jīng)營。因為經(jīng)營同類商品的西式餐飲加盟店很多,顧客可在這里有更多的機會進行比較和選擇。
 
  二、考慮環(huán)境特性
  周邊環(huán)境如果整潔、幽雅,再加上營造較好的內(nèi)部環(huán)境,如幽靜的大廳、清潔的洗手間等,那樣的西餐廳看起來很有品味。西餐加盟店有何選址技巧?西餐加盟店選址要考慮創(chuàng)造整潔、幽雅的環(huán)境因為這對西餐店來說顯得很重要。
 
  三、區(qū)域規(guī)劃
  如果未做分析就盲目上馬,在成本收回之前就要拆遷,無疑會使餐廳經(jīng)營者蒙受損失或者失去原有的地理優(yōu)勢。所以在確定餐廳位置之前,一定要向有關(guān)部門進行咨詢。
 
  四、商業(yè)區(qū)
  在城市中選擇商場或商業(yè)大廈周邊開西式餐飲應(yīng)該是不錯的。因為這些地方購物人群廣泛,客源也相對豐富。雖然這些人群是以購物為主,但也有一部分人需要休閑和就餐。因為這些群體在就餐過程中不太注意菜品的價格高低,菜品基本都能接受,而最喜歡就餐環(huán)境衛(wèi)生、潔凈、舒適,喜歡菜的內(nèi)容新、奇、特,以及時髦的創(chuàng)新品種,并且有可選性。
 
  五、辦公區(qū)
  在辦公區(qū)的主要消費群體是在區(qū)域內(nèi)上班的白領(lǐng)和來訪客戶,一般他們的經(jīng)濟實力豐厚,用餐消費不太注意價格,但很關(guān)注菜品的質(zhì)量。在這種地區(qū)選址開西式餐館,應(yīng)著重選擇經(jīng)營牛排館、咖啡店和比薩店。
 
  六、社區(qū)
  首先要選擇周邊居民消費力水平較高的社區(qū),只有這樣才能保證經(jīng)營的持續(xù)性。其次,由于社區(qū)消費的時間特性決定了只能以傳統(tǒng)的西式正餐為重點對象。但對于一些高檔的大型社區(qū),也可以選擇一些休閑類的餐飲和咖啡店、酒吧。
 
  七、居民區(qū)
  那里人口比較集中,人口密度較高。在這類地區(qū)消費者層次混淆,各年齡層和社會階層的人都有。無論出售何種款式或類型的西式餐飲,都會有一定的顧客群,但缺點是流動人口太少,市場空間較小,如果是中高檔定位的店則不適宜。
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  八、競爭程度
  在所選地點,任何一種形式的競爭都是值得考慮的,這可能意味著一個潛在的絕好地點,同樣也可能會是一個很糟糕的地點。直接競爭未必會導(dǎo)致兩敗俱傷,相反還可能促進雙方共同繁榮。在行業(yè)密集的地方,往往會出現(xiàn)商家吸引商家,人流吸引人流,形成一方繁榮的局面。但在這類地方辦餐廳,各餐飲企業(yè)一定要有自己的風(fēng)味特色,餐廳之間既要有競爭又要能互補,只有這樣才能取得成功。
 
  以上就是西餐加盟店選址需考慮的一些因素,當然選擇好西餐加盟品牌后,因地制宜選一個好的店址也是很重要的哦!
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