1、客流少的店鋪不租

　　餐廳選址有哪些因素需要注意？客流來往很冷清的街道店鋪，一定有它冷清的原因，雖然你大約覺得它應(yīng)該可以賺錢，也不要信這個邪。好多知名的重慶火鍋品牌往往都容易犯這樣的錯誤。

 

　　2、位置隱蔽的不租

　　絕不相信酒香不怕巷子深的老話，時代不同了，沒有誰非要在你這里吃飯才行。餐廳選址有哪些因素需要注意？不要相信朋友無數(shù)，店鋪偏僻點沒關(guān)系的大話，這是自我感覺良好的最大錯誤，做餐飲的人最容易這樣做，很多原本在老店生意很好的餐館開了新店后卻雄風(fēng)不再，大一半就是犯了這樣的錯誤。一定要讓你的店引人注目，這年頭注意力就是競爭力。

 

　　3、不為面積租店鋪

　　情愿去租房價高的店鋪，也不租多幾倍面積的偏僻胡同，即使資金不足，也應(yīng)該租相對鬧市的地方。如果資金有限，一開始店鋪小點沒關(guān)系，人流多，資金周轉(zhuǎn)就快，賺錢也多。很多人在這上面犯了毛病，求面積不求人流，是生意的最大忌諱。

 

　　4、大馬路不適宜開餐飲

　　太寬的路面都不適合做餐飲，在城市里尤為重要。馬路大開，灰塵、車輛來往多，這樣的地方是不適宜開店的。

 

　　5、街邊店要選好

　　每條街道都是有陰陽兩面的，有時候街的左邊也許比不上右邊，可在這個地段是這樣，在另外一個地段卻不是。要看清楚，有的街很奇怪，通常街的一邊很賺錢，街的另一邊則虧錢無數(shù)，租金卻差不多。你說那是風(fēng)水不好？問風(fēng)水不如問自己，你先坐公交、坐地鐵、打車、開車、步行自己試著走走，看你自己愛走哪邊。

 

　　6、傍店要看是否適合

　　肯德基、麥當(dāng)勞選址肯定沒問題，你在旁邊開一餐館也能火？錯！你得看你的定位和它們是否相似，能不能拼過人家的服務(wù)，最重要的是，你的顧客會不會被對手截住？大型賣場沃爾瑪、家樂福等旁邊的餐館就一定火？在選址時，你可千萬別忘記看看來買東西的都是哪些人，商戶習(xí)慣怎么吃飯。一般來說，慢餐的話很難火起來，除非這賣場也開在繁華地段。

 

　　7、跟風(fēng)需考察

　　某某重慶火鍋、特色餐飲一條街，某某特色小吃、餐飲加盟一條街，大忌！你首先得看清這條街是不是現(xiàn)在大家都在賺錢，還是總體在虧錢，以后會怎么樣？周圍還有沒有別的種類的店鋪？還是那句話，你別指望消費者為吃而吃專程拜訪你的美食。

 

　　8、資金是否足夠撐到生意好轉(zhuǎn)

　　你的資金如果還等不到生意好起來，就無法生存下去就必須離開的街道，一定不要去租，生意不好，越是虧錢的時候，越是沒人救你。

 

　　9、地段不好需慎重

　　有些地段有很多空著的店面，那就是說通常是生意最不好的地段。你如果沒有非凡的經(jīng)營手段與調(diào)動客流的本領(lǐng)，請你離開。因為，很多人都死了，你不見得比人家厲害。

　　10、租房需看清

　　租房，一定要看清楚是第一房東還是第二房東。與第一房東簽訂合同時要看是不是允許轉(zhuǎn)租；如不是，則最好慎重，首次租房時尤其要注意這一點，以防萬一選址的決策失敗。

 

　　11、不輕信招租廣告

　　打著“黃金旺鋪，火爆招租”這種廣告越多的地方商鋪肯定租售的不好，這是房地產(chǎn)內(nèi)行人都知道的秘密。

 

　　12、周邊雷同店多的勿選

　　周圍有太多與你定位雷同的餐館，千萬不要去租，他不好，你也別想好。

 

　　13、沒有停車位的要考慮

　　較大型餐館周圍沒有停車位的地方不要租，你別指望顧客會把車停在２公里之外再打車回來吃你的菜。

 

　　交通不方便的地方不要選。車站下方的位置最好不要選。因為車站下方會被車的廢氣污染，建議也不要去~

 

　　以上就是餐飲店選址需要避免的一些要點，但最重要的是要時刻記得，餐飲加盟市場是個競爭充分的市場，沒有誰會非吃你這一口不可，選址與定位，都要圍繞著顧客的真正需求來做文章。這樣您的餐飲店才會顧客盈門，您說是不是?