1.轉(zhuǎn)讓費(fèi)

　　開面館的主要投資費(fèi)用是哪些？視店面所在商圈及當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，一般幾千至幾萬元不等。一般這筆費(fèi)用到實(shí)在不想做的時(shí)候轉(zhuǎn)出去都不會虧，但是請初次開店的朋友注意你考慮的店面區(qū)域是否涉嫌拆遷。

 

　　2.租金

　　視當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平一般每月每平米30-200元不等，但是如果做平民消費(fèi)最好不超過100元每平方，一般的交付方式為付三壓一，如：100元/平米*50平米*4=2萬元

 

　　3.裝修

　　開面館的主要投資費(fèi)用是哪些？面館屬于快餐范疇，裝修力求簡潔衛(wèi)生，主要是廚房要求全部墻地磚要做好，廚房地磚一定要用防滑地磚，營業(yè)前廳只需把地磚做好，墻磚或者墻紙貼到一米五左右就可以了，一般簡裝預(yù)算1-2萬元即可。

 

　　4.證照辦理

　　面館的證照一般需要：衛(wèi)生許可證、個(gè)體工商證、稅務(wù)登記證，個(gè)別地方可能需要消防證，一般按照正常程序500元左右就可全部辦好。

 

　　5.鋪貨費(fèi)

　　開店前需要購置的調(diào)料、食材，用具等，一般預(yù)算五千元左右。

 

　　6.周轉(zhuǎn)資金

　　要根據(jù)店鋪大小來定，一般來書小型面館周轉(zhuǎn)資金兩千元左右就可以了，大型的就因人而異。

 

　　7.后備資金

　　這筆費(fèi)用非常必要，因?yàn)殚_一個(gè)面館的經(jīng)營前期生意有很大的不確定性，建議后備資金預(yù)算在至少夠維持店面周轉(zhuǎn)3各月以上，以確保店鋪的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

 

　　以下是一家店鋪的投資分析：

　　A.材料成本：

　　1、面條成本：200X1。5元/斤=300元

　　2、主料成本：30斤X13元/斤=390元

　　3、佐料成本：含油鹽醬醋等約20元

　　合計(jì)：710元

　　B.日銷售額：

　　2兩X3元/兩X1000=6000元

　　C.日毛利潤：

　　日毛利潤=日銷售額-日材料成本

　　6000-710=5920

　　D.月毛利潤：

　　5920X30=158700

　　E.人工工資：

　　1200X5=6000

　　F.店面租金：

　　以成都靠近醫(yī)院、學(xué)校附近，80平米左右，平均約4500至5000之間，以高位計(jì)算：5000

　　G.燃料支出：

　　500元

　　H.其它支出（含物管費(fèi)、水費(fèi)，電視收視費(fèi)等）：

　　物管費(fèi)：每平米1。5元X80平米=120元；水費(fèi)以每天3噸計(jì)，每月約90噸，計(jì)RMB：1350元；電費(fèi)以夏天計(jì)，每天開機(jī)15小時(shí)，每小時(shí)2度，每度1。5元計(jì)：1350元。

　　合計(jì)（不含稅純利潤）：158700-6000-5000-500-120-1350-1350=144380元