近日，安徽省餐飲服務(wù)食品安全快速檢測(cè)技術(shù)培訓(xùn)班在蚌埠市舉辦。

　　為提高餐飲服務(wù)食品安全快速檢測(cè)水平，安徽省食品藥品監(jiān)督管理局為全省系統(tǒng)配備了餐飲服務(wù)食品安全快速檢測(cè)設(shè)備，所配發(fā)的快速檢測(cè)設(shè)備能夠?qū)ΤＲ姷霓r(nóng)藥、鼠藥、金屬毒物、有毒油脂、亞硝酸鹽以及非法食品添加物、劣質(zhì)食品、食品生產(chǎn)、加工和儲(chǔ)運(yùn)控制環(huán)節(jié)和生物性污染等80余個(gè)品種進(jìn)行快速檢測(cè)，為全省餐飲服務(wù)監(jiān)管人員現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)問題、提出預(yù)防措施提供了技術(shù)保障。

　　培訓(xùn)班邀請(qǐng)專家講解食品安全知識(shí)、介紹儀器設(shè)備操作方法，并現(xiàn)場(chǎng)演示，使參訓(xùn)人員了解了食品安全快速檢測(cè)設(shè)備的基本工作原理，掌握了食品安全快速檢測(cè)設(shè)備的使用方法，為全省食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)履行餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管新職能打下良好基礎(chǔ)。