為防止“地溝油”流入餐桌中心城區(qū)餐飲業(yè)須承諾“不采購不使用”

　　為進(jìn)一步加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，確保食品市場消費(fèi)安全，防止“地溝油”流入餐桌，日前，章貢區(qū)工商局作出決定，中心城區(qū)所有從事餐飲業(yè)的各類企業(yè)和個(gè)體工商戶必須向工商部門簽訂責(zé)任書，向社會和消費(fèi)者作出“不采購、不使用地溝油”的承諾。

　　近來，少數(shù)地方一些不法分子為了獲取不義之財(cái)，將“地溝油”混入餐飲中，嚴(yán)重?fù)p害消費(fèi)者的身心健康。為嚴(yán)防“地溝油”流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，切實(shí)保護(hù)消費(fèi)者飲食安全，連日來，章貢區(qū)工商局組織各轄區(qū)管段基層工商分局，深入到每一家餐飲點(diǎn)，廣泛宣傳教育廣大個(gè)體工商戶和企業(yè)要文明誠信經(jīng)營，并要求餐飲業(yè)經(jīng)營戶簽訂責(zé)任書，向社會作出“不采購、不使用地溝油”的承諾。該局還加強(qiáng)對重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)場所的專項(xiàng)執(zhí)法檢查，切實(shí)監(jiān)督好食用油進(jìn)貨和銷售源頭的質(zhì)量關(guān)。