眾所周知，在廣州，粥是一種非常重要的飲食文化，并逐漸被全國(guó)接受。它涵蓋養(yǎng)生、暖胃、充饑等各方面。在炎炎夏日胃口減弱的情況下是個(gè)好選擇，在冬天又憑借其滾燙的溫度而被人喜愛(ài)。因此在市場(chǎng)尚未飽和的情況下去加盟一家粥店，也是不錯(cuò)的選擇。那么一起來(lái)看看加盟粥店的成本和效益預(yù)算，看看值不值吧：

（資料圖：皮蛋瘦肉粥）

     業(yè)內(nèi)人士算了一筆賬，開(kāi)間像模像樣的小粥店投資在8萬(wàn)至15萬(wàn)元之間。這包括房租、裝修、炊具以及辦營(yíng)業(yè)證等費(fèi)用。另外，粥店的管理相對(duì)簡(jiǎn)單，也是許多人熱衷于投資的重要原因。業(yè)內(nèi)人士說(shuō)，開(kāi)酒店是非常耗費(fèi)心力的事，粥讓不同了，一是新興行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)還不充分，二是產(chǎn)品質(zhì)量好控制，利潤(rùn)率也不低。開(kāi)粥店要多少本錢(qián)?茶苑粥店主人說(shuō)：粥店是新興餐飲時(shí)尚，相對(duì)講還有一定的發(fā)展空間。比如一碗10余元的粥，其成本不過(guò)幾元錢(qián)，扣除其他因素，這樣的利潤(rùn)是普通飯店無(wú)法比擬的。

　　投資方案A(小型)

　　1.場(chǎng)地：30-50平米 租金1500—2500元。如租二樓還要低(各地區(qū)情況不一) ，預(yù)付三個(gè)月的店租：9000—15000元
　　店面裝修5000—10000元(視條件而定，可以簡(jiǎn)單裝修，價(jià)格更低))桌子：一張100元，8張共800 元。凳子：一把30元，32把共960元。
　　碗(一次性紙碗)：一個(gè)0.30元，500個(gè)共150元。
　　電器：一個(gè)雪柜一個(gè)消毒柜二手的合計(jì)1000元。
　　電餅鐺一個(gè)1500元，空調(diào)一臺(tái)2450元。
　　六孔煤氣爐：一個(gè)650元。
　　其余：零散物件600元 (爐子、不銹鋼桶，大、中、小號(hào)各一個(gè);蒸籠一套等)資料費(fèi)：2800元。運(yùn)作資金：2000-5000余元 證、照、費(fèi)、稅等：營(yíng)業(yè)熱照、稅務(wù)登記以及一些其它的管理費(fèi)2000元
　　合計(jì)：26410—37410元。

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　　投資方案B(中型)

　　2.100平米店預(yù)算 租金5000元，如租二樓還要低(各地區(qū)情況不一)預(yù)付三個(gè)月的店租：15000元
　　店面裝修20000—50000元(視條件而定,可以簡(jiǎn)單裝修,價(jià)格更低)桌子：一張100元，16張共1600 元. 凳子：一把30元，72把共2160元
　　碗(一次性紙碗)：一個(gè)0.30元，1500個(gè)共450元
　　電器：一個(gè)雪柜一個(gè)消毒柜二手的合計(jì)1000元 。開(kāi)粥店怎么樣?電餅鐺一個(gè)1500元?？照{(diào)一臺(tái)2450元
　　六孔煤氣爐：二個(gè)1350元，粉碎機(jī)一臺(tái)：400元
　　其余：零散物件2500元 (爐子、不銹鋼桶，大、中、小號(hào)各一個(gè);蒸籠一套等) 資料費(fèi)：2800元。
　　運(yùn)作資金：2000-5000余元 證、照、費(fèi)、稅等：營(yíng)業(yè)熱照、稅務(wù)登記以及一些其它的管理費(fèi)2000元 合計(jì)：55210—88210元。

　　效益預(yù)算：

　　1.30-50平米店：以每天流水(營(yíng)業(yè)額)2000元，毛利率50%，每月就有3萬(wàn)元。開(kāi)粥店怎么樣?年毛利36萬(wàn)，三個(gè)月就可以收回投資。第二年隨著影響力擴(kuò)大，訂單及營(yíng)業(yè)額以15%遞增，利潤(rùn)應(yīng)能達(dá)到4萬(wàn)/年，做得好的話可以翻番。

　　2.100平米店：以每天流水(營(yíng)業(yè)額)4000元，毛利率50%，每月就有6萬(wàn)元。開(kāi)粥店怎么樣?年毛利72萬(wàn)，二個(gè)月就可以收回投資。第二年隨著影響力擴(kuò)大，訂單及營(yíng)業(yè)額以15%遞增，利潤(rùn)應(yīng)能達(dá)到22.8萬(wàn)/年，做得好的話可以翻番。